盐寮净土环保第一课——由餐桌上开始

"盐寮净土环保第一课——由餐桌上开始"内容来自台湾盐寮净土创始人区纪复老师,详细可以参考区老师所著图书《愈少愈自由——盐寮乐修二十年》http://book.douban.com/subject/25769462/ 。

1. 阅读学习“盐寮净土环保第一课”餐桌规则

(注:引号为重点关键词)

(1) 避免弄脏了再来收拾:夹菜舀汤以碗就盘锅,不过满,不要急,“顿一顿”,才放进碗里。

(2) 勿使酱汁滴污餐桌:倒油倒酱用筷子贴靠瓶口,垂直引下,直到“最后一滴”为止,瓶子向上仰起,筷子向下切离。

(3) “不要在垃圾堆中吃饭”:饭前抹桌;汤汁饭粒滴落,立即清理,饭粒捡起吃掉;果皮菜渣放置盘中;不用纸巾,素食没有骨头。

(4) 避免饭菜散落,舀饭夹菜由旁边往中间,而且“随时”将饭菜”集中”,不使粘锅边碗边。

(5) 每顿“七分饱”:细嚼慢咽,不过量,不过饱,吃多少才拿多少,拿多少就吃光光,不浪费。

(6) 饭后“净碗修行”:用少量开水,以筷子帮助涮碗,食物汤水全喝掉,一次二次,碗就够清洁,而不必洗了。

惜福省水,心情愉快!

——盐田梓 神乐院 盐寮净土

2. 行动体验

(1)拾菜:到附近菜市场捡拾被菜农废弃但还能食用的素菜。

(2)拣菜:对拾到的菜进行清理,挑出能食用的菜,注意对屋子空间的节用。

(3)洗菜:洗菜过程中注意水的循环利用。

(4)做菜:水煮,少盐少油少人造加工食材。

(5)吃饭:饭前唱歌愉快心情,吃饭过程细嚼慢咽。

(6)净碗:饭后净碗。

(7)收整:收整整齐。

(8) 行动体验者心得分享

拓展阅读资料

(1)台湾“人间心灯”节目采访区纪复老师系列

(2)台湾彩虹家园义工Joyce专访区纪复老师

(3)【2013年大陆简朴生活之旅-南岭】区纪复和他的简朴生活

(4)【2013年大陆简朴生活之旅-云南】简朴生活之旅体验本真、自然、人性的生活

(5)【2013年大陆简朴生活之旅-小贝】小贝的简朴生活践行之旅

(6)2013年简朴生活之旅-扬州

以往活动案例观摩:

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